Истинный вкус кофе

Иногда мне жаль, что кофеманы, оставляющие комментарии к моим материалам про кофемашины, живут так далеко. Пламя, вырывающееся из их горящих пуканов, позволило бы здорово сэкономить на освещении. Хотя, конечно, воздух бы… не озонировало.

Один из главных их тезисов: да не может твоя отвратительная машинка делать нормальный кофе. Сходи в настоящую кофейню, где опытный бариста приготовит тебе истинный эспрессо. И потом ты даже близко не подойдешь к своей поделке, способной лишь надругаться над святыми кофейными зернами.

На прошлой неделе я оказался в очень хорошей кофейне. Заказал было капучино, а потом вспомнил о завете кофеманов. И заказал эспрессо. Настоящий. Бескомпромиссный.

Через несколько минут мне принесли маленькую чашечку, на донышке которой плескался волшебный напиток. Я выпил. Прислушался к ощущениям. Постарался максимально запомнить этот святой вкус.

Придя домой, включил убогую, отвратительную кофемашину Midea, переименованную в DEXP. Нажал на кнопку «Эспрессо». Выбрал среднюю крепость.

Объем был тот же самый. И пенка такого же цвета. Аромат вроде тоже не уступал.

Я осторожно выпил глоточек китайского эспрессо. Потом еще один. Потом допил.

Это был шокирующий опыт. Честно говоря, даже не знаю, как жить дальше. Как говорить с людьми о кофе.

Мне страшно и немного стыдно.

Понимаете…

У меня дома — вкуснее.